Schlagwort-Archive: Lebensart

Shrubs – ganz leicht, ganz lecker, ganz einfach

Nach einem langen, heißen Sommer mit viel Durst und Experimenten bei der Shrub-Herstellung habe ich mal zum Ende meiner kleinen Serie über dieses Getränk meine Gedanken zu den Zutaten zusammengefasst: Früchte Je reifer die Früchte, desto mehr Aroma enthalten sie. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Nachhaltigkeit | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Shrub – prickelnd und erfrischend

Diesen Sommer habe ich mit vielen Früchten und verschiedenen Essigsorten experimentiert. Es ist ein bisschen wie beim Kochen, zuerst folge ich einem Rezept ziemlich genau, um das Prinzip zu verstehen, dann versuche ich es mit anderen Zutaten, um zu sehen, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Essen & Trinken | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Kartoffeln auf dem Balkon – die Fortsetzung

Im letzten Jahr startete ich meinen ersten Versuch, Kartoffeln auf dem Balkon zu ziehen. Das Ergebnis war mäßig. Im diesem großen Sack erntete ich gerade mal 3,5 Kilogramm Kartoffeln. Ich hörte mich ein wenig um und erfuhr, dass es schlicht … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Garten, Nachhaltigkeit | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Resteverwertung in der Küche

Resteverwertung und die Verarbeitung von Früchten und Gemüsen, die nicht mehr perfekt aussehen, sind zu einem kleinen Steckenpferd für mich geworden. Auf Märkten und bei kleinen Einzelhändlern bekommt man solche Restbestände angeboten, anstatt dass sie auf dem Müll landen. Der … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Essen & Trinken | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Weihnachtsbaum für Kurzentschlossene

  In unserer verträumten Vorstellung gehen wir am Morgen des Heiligabend aus dem Haus, stapfen durch den tiefen Schnee in den Wald, und lassen uns vom Förster ein Bäumchen schlagen. Unser Atem steht als Wölkchen vor uns und in der … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Garten, Nachhaltigkeit | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar