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Gemüsebrühe? – Am liebsten frisch!

Zur Standardausrüstung in meiner Küche gehört eine selbstgemachte Paste aus Salz und Gemüse, die ich zur Verfeinerung von Soßen nehme, auch mal in den Salat gebe, oder dazu verwende, die Masse für Kartoffelpuffer oder Quiches noch etwas aufzupeppen. In einer … Weiterlesen

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