Schlagwort-Archive: Apfel

Shrub – prickelnd und erfrischend

Diesen Sommer habe ich mit vielen Früchten und verschiedenen Essigsorten experimentiert. Es ist ein bisschen wie beim Kochen, zuerst folge ich einem Rezept ziemlich genau, um das Prinzip zu verstehen, dann versuche ich es mit anderen Zutaten, um zu sehen, … Weiterlesen

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Shrub – der erfrischende Durstlöscher

Shrub, schon mal gehört? Auch wenn schon Weihnachtsgebäck in den Regalen der Supermärkte zu finden ist – der Sommer ist noch nicht vorbei! Die nächsten Tage soll es nochmal sonnig und recht warm werden, und viele von euch werden sicher … Weiterlesen

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Resteverwertung in der Küche

Resteverwertung und die Verarbeitung von Früchten und Gemüsen, die nicht mehr perfekt aussehen, sind zu einem kleinen Steckenpferd für mich geworden. Auf Märkten und bei kleinen Einzelhändlern bekommt man solche Restbestände angeboten, anstatt dass sie auf dem Müll landen. Der … Weiterlesen

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Äpfel natürlich konservieren

Neulich kam das Gespräch auf Lebensmittelpreise. Den Anwesenden war klar, dass Discounter und Supermärkte nicht immer die günstigsten Preise anbieten, was am Beispiel von Äpfeln unschwer zu erkennen ist. Eine Bekannte, die aus Afghanistan stammt, erzählte dann, dass sie und … Weiterlesen

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„An apple a day….“

Es gibt Menschen, die schwören, dass der der Spruch „an apple a day keeps the doctor away“ stimmt. Wer regelmäßig Äpfel isst, fühlt sich angeblich wohler als andere und soll auch gesünder sein. Nun ja, ausprobieren – ich finde, da … Weiterlesen

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