Monatsarchive: Mai 2016

Resteverwertung in der Küche

Resteverwertung und die Verarbeitung von Früchten und Gemüsen, die nicht mehr perfekt aussehen, sind zu einem kleinen Steckenpferd für mich geworden. Auf Märkten und bei kleinen Einzelhändlern bekommt man solche Restbestände angeboten, anstatt dass sie auf dem Müll landen. Der … Weiterlesen

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Giersch, Giersch, Giersch

Bei der Erwähnung von Giersch verdreht jeder Gärtner entnervt die Augen. Giersch verbreitet sich ungerührt über den ganzen Garten, wenn man dem nicht Einhalt gebietet. Und weil das sehr schwierig ist, sind Gärtner erklärte Feinde des Giersch. Die Landwirtschaftskammer NRW … Weiterlesen

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