Monatsarchive: August 2011

Ras el Hanout

Raz el Hanout – klingt das nicht irgendwie nach tausendundeiner Nacht? Weckt dieser Name nicht die Phantasie, und sternenklare Wüstennächte erscheinen vor dem inneren Auge? Am Lagerfeuer blubbert eine Teekanne auf dem Feuer, man hört das Mahlen der Kamele, die … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Eine Tomate reift auf meinem Balkon

Eine Tomate reift auf meinem Balkon. Das war schwierig dieses Jahr, und das haben mir auch Freunde bestätigt, die einen grüneren Daumen haben, als ich. Aber das Aroma beim Aufschneiden und Essen war schlicht – EINZIGARTIG. Ich freue mich auf die … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage | Verschlagwortet mit , , , , , | 1 Kommentar

Lammkoteletts mit Ratatouille und Couscous

Zuerst die Minze hacken und in einer Schale mit dem Joghurt vermischen, damit sich das Aroma der Minze gut entwickeln kann. Diese Soße wird nachher zum Essen serviert. Dann das Gemüse waschen und würfeln. Je kleiner die Würfel sind, desto … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Endlich Fleisch!!!!!!

Einer meiner Leser hat mich darauf angesprochen, dass ich bisher ja „nur“ vegetarische Rezepte gepostet hätte. Wo er Recht hat, hat er recht. Nun wollte er wissen, ob das so bliebe. – Neeeein, natürlich nicht! Ich esse sehr gern Fleisch, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Frontpage | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Mein Veggieday heute

Frühstück: zwei Buttercroissants mit Aprikosen-Fruchtaufstrich und Milchkaffee. Mittags: großer gemischter Salat mit selbstgebackenem Nussbrot (nicht von mir..)  im Kreise meiner KollegInnen. Abends: Eine Testartischocke, dann Gazpacho Andaluz. Zwischenmahlzeit: einheimische Trauben.

Veröffentlicht unter Frontpage, Veggietag | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar