Blog via E-Mail abonnieren
-
Neueste Beiträge
Schlagwörter
alkoholfrei Apfel balkon erfrischend Ernte Ernährung Freiburg frisch früh Gemüse genießen gesund Gewürze heimisch Herbst Hitze Kaiserstuhl Kartoffeln Klima Kochen Kräuter Kürbis Lebensart Markt mediterran Münstermarkt Nachhaltigkeit Pflanzsack regional saisonal Salat Selbstversorger Sommer Sonne Spezialität Suppe Terrasse Tomate urbanes Gärtnern urban gardening vegan vegetarisch Veggietag Wein WinterNeueste Kommentare
Ältere Beiträge
- März 2017
- Dezember 2016
- Oktober 2016
- September 2016
- August 2016
- Juli 2016
- Mai 2016
- Dezember 2015
- November 2015
- Dezember 2014
- November 2014
- Oktober 2014
- August 2014
- Juli 2014
- Juni 2014
- Mai 2014
- April 2014
- Februar 2014
- Januar 2014
- September 2013
- August 2013
- Januar 2013
- März 2012
- Februar 2012
- Januar 2012
- Dezember 2011
- November 2011
- Oktober 2011
- September 2011
- August 2011
- Januar 2011
Kategorien
- Allgemein (68)
- Bücher (8)
- Essen & Trinken (72)
- Frontpage (93)
- Garten (7)
- Garten (2)
- Gewürze (9)
- Münstermarkt Freiburg (19)
- Nachhaltigkeit (9)
- Plaudereien (15)
- Rezepte (39)
- Veggietag (23)
- Veranstaltungen (1)
- Wildkräuter (1)
Meta
Archiv der Kategorie: Essen & Trinken
Löwenzahnsalat mit Kartoffelvinaigrette
Löwenzahn ist ein echter Frühlingsbote für mich. Er sprießt und gedeiht, während die Nächte noch kalt sind und die Sonne schon des Öfteren die Wiesen erwärmt. Ein kräftiger Salat aus den leicht bitter schmeckenden Pflanzen kann eine ganze Mahlzeit sein, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Essen & Trinken, Rezepte, Wildkräuter
Verschlagwortet mit badische, bitter, frisch, frühling, frühlingsbote, gemeinsame Mahlzeiten, Gemüse, heimisch, kalte Nächte, Kartoffel, Kartoffeln, Kartoffelvinaigrette, Löwenzahn, Münstermarkt, Nachhaltigkeit, saisonal, Sonne, Speck, Vinaigrette
Hinterlasse einen Kommentar
Süß-scharfe Erdnusssoße
Wer eine weitere Anregung möchte, wie man Gemüse eine schmackhafte Begleitung geben kann, dem empfehle ich diese einfach herzustellende Soße. Sie schmeckt besonders gut zu gedünsteten oder im Backofen gegarten Kürbis, Mohrrüben, Lauch, und gebackenen Auberginenscheiben. 1 kleingehackte Schalotte, 1 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Gewürze, Rezepte, Veggietag
Verschlagwortet mit banane, Cayennepfeffer, Erdnuss, Gemüse, Kürbis, saisonal, Tomate, vegan, vegetarisch, Veggietag
2 Kommentare
Suppe aus Butterrübchen und Birnen
Warum nicht mal heimisches Obst in einer Suppe verarbeiten? Zur Zeit gibt es noch verschiedene Sorten Birnen aus der Region, deren Süße einen schönen geschmacklichen Kontrast zur Schärfe der Butterrübchen bilden. Eine echte Wintersuppe, wärmend und erfrischend zugleich. Und sehr … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Rezepte, Veggietag
Verschlagwortet mit Birnen, Butterrüben, Gemüse, Kochen, Markt, pikant, regional, saisonal, scharf, süß, vegan, vegetarisch, Veggietag, wärmend, Winter
Hinterlasse einen Kommentar